NẤM ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO SẤY THĂNG HOA CHẤT LƯỢNG CAO

VINABIOMUSH ứng dụng kỹ thuật công nghệ sinh học hiện đại để sản xuất nấm Đông Trùng Hạ Thảo theo hướng hữu cơ, nhằm năng cao năng suất và chất lượng của sản phẩm. Nguyên liệu sử dụng làm giá thể nuôi trồng nấm chủ yếu là gạo lứt (trắng/nâu), với nguồn hỗn hợp dịch dinh dưỡng bổ sung vào giá thể với mục đích tạo ẩm cho môi trường nuôi trồng và cung cấp dưỡng chất cho nấm hấp thụ và sử dụng trong suốt quá trình sinh trưởng - phát triển gồm dịch chiết khoai tây, lòng đỏ trứng gà, nhộng tằm, peptone, cao nấm men, dầu đậu nành, đường saccharose,....

Hiện nay, nấm Đông Trùng Hạ Thảo C. militaris đang được nghiên cứu và sản xuất rất nhiều do có giá trị dược liệu tốt và giá trị kinh tế cao (Li và cs, 2006). Theo Dong và cs (2012) cho thấy, loài nấm Đông Trùng Hạ Thảo C. militaris (thường được gọi nấm cam sâu bướm) là một loài nấm ký sinh trên côn trùng có giá trị dược liệu quý, dễ dàng nuôi trồng quả thể trên môi trường nhân tạo. Đồng thời, ngoài tự nhiên nấm Đông Trùng Hạ Thảo C. militaris bị khai thác quá mức dẫn đến cạn kiệt. Do đó, để đáp ứng nhu cầu của thị trường trong và ngoài nước, việc nghiên cứu và ứng dụng quy trình nuôi trồng sản xuất quả thể nấm Đông Trùng Hạ Thảo C. militaris thương phẩm chất lượng cao tại Việt Nam là một vấn đề được Vinabiomush quan tâm và chú trọng hàng đầu trong định hướng chiến lược phát triển bền vững của Công Ty.

Mặt khác, các quy trình nuôi trồng quả thể nấm Đông Trùng Hạ Thảo C. militaris chủ yếu tập trung trên môi trường dinh dưỡng vô cơ có bổ sung khoáng chất dưới dạng muối khoáng và chất kích thích sinh trưởng nhằm thúc đẩy nhanh sự sinh trưởng và phát triển tối đa cho nấm Đông Trùng Hạ Thảo C. militaris, cũng như tăng sự sinh tổng hợp các hợp chất có dược tính y học và giảm thời gian nuôi cấy.

Bên cạnh những điểm tích cực đó, việc nuôi cấy nấm Đông Trùng Hạ Thảo C. militaris trên môi trường vô cơ đang gặp phải nhiều trở ngại như quá trình hấp thụ dinh dưỡng quá mức làm cho chu trình sinh trưởng của nấm rút ngắn hơn bình thường và dẫn đến tình trạng giống nhanh già hoá và thoái hoá, cho sản lượng quả thể và năng suất sinh học không ổn định, không dễ dàng kiểm soát được mức độ dư lượng của hoá chất trong nấm, gây nguy hại cho sức khoẻ người lao động trong thời gian làm việc lâu dài, pH môi trường nuôi cấy dễ thay đổi, dễ gây ô nhiễm môi trường xung quanh, sản phẩm làm ra khó đảm bảo được mức độ an toàn vệ sinh thực phẩm,…

Đồng thời, trên thị trường hiện nay các dòng sản phẩm nấm Đông Trùng Hạ Thảo C. militaris được cung cấp từ nhiều nguồn và cách thức nuôi trồng khác nhau, khó kiểm soát và không đảm bảo được chất lượng cũng như an toàn vệ sinh thực phẩm, làm cho người tiêu dùng hoang mang khi mua nấm. Do đó, nuôi trồng quả thể nấm Đông Trùng Hạ Thảo C. militaris theo hướng hữu cơ là một giải pháp hữu hiệu và mang lại nhiều lợi ích thiết thực như nguồn nguyên liệu dễ kiếm, dễ thực hiện trong quá trình nuôi cấy, không gây độc hại cho người lao động, giảm tình trạng thoái hoá giống, sản lượng sản phẩm và năng suất sinh học ổn định, giảm ô nhiễm môi trường, chi phí đầu tư không quá cao, sản phẩm làm ra đảm bảo được chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm,…

Thành phần hoạt chất của nấm Đông Trùng Hạ Thảo

Cordycepin, Polysaccharides, Adenosine, d-manitol, 17 loại acid amin, các vitamin như A, B1, B2, B12, C, D, E, K…, các nguyên tố vi lượng như Fe, Zn, Mn, Cu, đặc biệt là Selen là chất có khả năng tăng cường hệ miễn dịch và giúp ngăn ngừa ung thư.

Công dụng của nấm Đông Trùng Hạ Thảo

Ngăn chặn và phòng ngừa nguy cơ ung thư, hỗ trợ điều trị ung thư, phòng chống di căn ung thư,  tăng tuần hoàn não và tim, chống cao huyết áp, giúp ổn định nhịp tim, giảm đường huyết, giảm mỡ máu, giảm cholesterol, chữa ho hen, viêm phổi, chống xơ gan, tăng cường chức năng giải độc cho gan, tăng cường sức đề kháng, tăng khả năng hấp thụ dưỡng chất cho cơ thể, giúp cơ thể suy yếu mau hồi phục, tăng cường sinh lý, làm đẹp da, chống lão hóa, tăng sức đề kháng cho người mệt mỏi căng thẳng, và nhiều tác dụng khác….

Cách sử dụng nấm Đông Trùng Hạ Thảo hiệu quả

Nấm được sử dụng cho cả nam lẫn nữ, từ 12 tuổi trở lên. Lưu ý: Phụ nữ mang thai không nên lạm dụng khi sử dụng nấm. Không dùng thường xuyên với liều lượng cao sẽ kích thích ham muốn, làm tử cung co bóp dẫn tới sinh non. Đồng thời, nếu sử dụng nấm vào đúng giai đoạn hình thành hệ sinh dục của bào thai (khoảng tuần thứ 11) dễ làm hệ sinh dục phát triển không tốt cho trẻ,...

Thông tin cảnh báo: Không sử dụng sản phẩm khi quá hạn và không dùng cho người dị ứng với các thành phần của sản phẩm.

► Ngâm rượu

Cách ngâm: Cho 7-8 gram nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô ngâm trong 01 lít rượu 40-45oC. Để nơi thoáng mát tránh ánh mặt trời. Sau một tháng có thể sử dụng được, nếu muốn rượu ngon hơn có thể ngâm chung với 0,1kg đế nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô cho 01 lít rượu. ⇒ Lưu ý: Nên sử dụng rượu đã lọc và loải bỏ methanol và alkaloide để ngâm nấm sẽ dùng tốt hơn cho sức khỏe.

Cách dùng: Uống 20-30ml (một chén nhỏ) trước khi đi ngủ 30 phút hoặc trong bữa ăn hằng ngày.

► Ngâm mật ong

Cách ngâm: Cho 12-15 gram nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô (loại nấm được sấy thăng hoa hoặc dạng bột của sấy nhiệt) vào bình (bình được tráng qua nước nóng), sau đó đổ 1 lít mật ong vào (không nên ngâm cùng đế nấm vì sẽ gây lên men làm hỏng mật ong). Để nơi thoáng mát tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Sau 7-10 ngày có thể sử dụng được.

Cách dùng: Mỗi buổi sáng trước khi ăn sáng 30 phút đến 1 giờ, lấy khoảng 30ml dung dịch mật ong Đông Trùng trong hũ pha với 250-500ml nước ấm. Uống mật ong và ăn luôn nấm. Lưu ý: có thể cho thêm vài lát gừng vào uống chung để tăng cường quá trình đào thải độc tố trong cơ thể,...

► Pha nước nóng uống như trà

Cách pha: Cho 1-2 gram nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô vào ly, sau đó rót 250-500ml nước 80-100oC vào, hãm 3-5 phút, sau đó uống và ăn luôn nấm. Lưu ý: Cũng khối lượng nấm như vậy, mỗi người có thể pha loãng 1,5-2 lít nước 80-100oC để dành uống thay nước hàng ngày, rất tốt cho sức khoẻ.

Cách dùng: Dùng 1 người/1 lần/ngày, tốt nhất sau bữa ăn sáng và bữa tối.

Ngoài ra, nấm Đông Trùng Hạ Thảo còn được dùng để nấu cháo, nấu lẩu, nấu canh, nấu súp, xào búng, hấp cơm,… Với khối lượng vừa đủ cho mỗi người trong ngày.

Cách bảo quản nấm Đông Trùng Hạ Thảo

Đối với nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô được bao gói kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp (Sau khi lấy ra sử dụng, nhớ bao gói kỹ lại).

Công Ty TNHH Nấm Sinh Học Việt Nam (Viết tắt: Vinabiomush)

Cung cấp sỉ lẻ Nấm Đông Trùng Hạ Thảo khô dạng sấy thăng hoa chất lượng cao trên toàn quốc, vận chuyển đảm bảo, nấm ổn định chất lượng, đóng gói bao bì sang trọng, đẹp mắt và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, thời gian sử dụng lâu dài, màu sắc tươi sáng, mùi vị thơm và đặc trưng,...

✔️ Địa chỉ: Thôn Tân Bình, Xã Bàu Chinh, Huyện Châu Đức, Tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, Việt Nam

✔️ MST: 0315149677 Hotline: 09 868 545 06 (zalo)

✔️ Email: [email protected]

✔️ Website: www.vinabiomush.com.vn

✔️ Fanpage: http://bit.ly/35Rc5QK

✔️ Đăng ký kênh: http://bit.ly/3sBhsxd