Cải xanh là những lá cay của cải xanh là vô cùng bổ dưỡng. Chúng đặc biệt chứa nhiều vitamin K, vitamin C và các hợp chất thực vật có thể có tác dụng chống oxy hóa và chống ung thư. Ngoài ra, kết hợp cải xanh vào chế độ ăn uống có thể có lợi cho sức khỏe tim, mắt và miễn dịch.

Giàu chất chống oxy hóa chống lại bệnh tật

Cung cấp nguồn vitamin K tuyệt vời

Có thể tăng cường khả năng miễn dịch

Có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch

 Có thể tốt cho sức khỏe của mắt

 Có thể có tác dụng chống ung thư

Rau cải xanh sống thường được thêm vào các loại rau trộn khác để tăng hương vị cay nồng cho món salad. Một số người thậm chí còn thích sử dụng chúng trong sinh tố và nước ép xanh.

Trong khi cải xanh nấu chín tạo thành một món ăn phụ ngon miệng để phục vụ cùng với gà nướng hoặc cá nướng,..

Để giúp cân bằng hương vị những loại rau xanh cay này thường được nấu với thực phẩm béo. Chẳng hạn như dầu ô liu hoặc bơ, cũng như chất lỏng có tính axit như giấm hoặc nước chanh.

Cải xanh cũng có thể được ngâm bằng cách sử dụng hỗn hợp đường, muối, giấm, ớt và tỏi. Bất kể bạn sử dụng chúng như thế nào, mù tạt xanh tốt nhất nên được bảo quản trong tủ lạnh. Và sau đó bạn hãy rửa sạch ngay trước khi sử dụng.

Cải xanh là những lá cay của cải xanh là vô cùng bổ dưỡng. Chúng đặc biệt chứa nhiều vitamin K, vitamin C và các hợp chất thực vật có thể có tác dụng chống oxy hóa và chống ung thư. Ngoài ra, kết hợp cải xanh vào chế độ ăn uống có thể có lợi cho sức khỏe tim, mắt và miễn dịch.