Trà Shan Tuyết cổ thụ là loại trà nổi tiếng ở Việt Nam từ hàng trăm năm trước. Là loại trà chỉ dùng trong cung đình và cống nạp...

Hà Giang là một trong những tỉnh có vùng chè Shan lâu đời nhất nước ta. Ngay từ những năm đầu thế kỷ 20, người Pháp đã tiến hành điều tra chè ở Hà Giang và đặc biệt chú ý những cây chè cổ thụ vùng cao. Đó là thứ chè Shan lá to, búp và lá non có trắng như tuyết, sinh trưởng khoẻ, chịu ẩm, chịu lạnh, năng suất cao và chất lượng tốt. Vì vậy, người ta còn gọi là chè Shan tuyết.

Người dân bản địa gọi là chè Tuyết (hoặc chè Shan tuyết) vì mùa đông tuyết phủ trắng ngọn cây, ấp ủ tinh hoa trời đất đợi đến mùa Xuân nảy lộc, đâm chồi, người dân hái lượm tự nhiên những cánh chè điểm lấm tấm trắng – đặc điểm riêng của chè shan tuyết, tạo ra sản phẩm chè sạch, không thuốc trừ sâu, không hóa chất bảo quản nên an toàn cho người sử dụng và nước mang hương vị đặc biệt thơm ngon.

Trong Trà Shan tuyết cổ thụ núi cao có các chất rất quý như chất chống ung thư , giải độc nhẹ, tăng tuổi thọ và kéo dài tuổi xuân... các chất đó tan rất nhanh khi chúng ta rót nước sôi vào Trà chính vì vậy quý khách đừng tráng trà như trà vùng thấp có chăm bón. Nếu quý khách tráng trà như trà vùng thấp thì vô tình đã bỏ đi các chất quý đó.

Vị trà: chát, hậu ngọt, ngậy lưu mãi nơi đầu lưỡi...

Những khác biệt của chè shan tuyết, từ độ tuổi, cách chế biến, vẻ ngoài của xác trà, đến mùi hương mộc mạc, đồng nội cùng vị trà tinh khôi, đủ đánh thức cảm xúc của những trà nhân khó tính nhất, những ai từng một lần nếm thử sẽ nhớ mãi sự quyến rũ của hương trà diệu kỳ, phảng phất nét mộc mạc chân phương của một Hà Giang sương tuyết.

Người ta có câu: Trà Tân Cương đưa hương sắc thắm, còn Shan Tuyết tâm huyết ngàn thu! Dạ vâng! Tân cương đã nổi tiếng về trà nhưng địa đầu tổ quốc chúng tôi cũng có sản phẩm trà Shan Tuyết hảo hạng, là sản phẩm của núi rừng phía Bắc, là tâm huyết của người dân từ xa xưa. Đảm bảo chất lượng an toàn không sử dụng chất hoá học!