Mật ong Phổng Lái - Thuận Châu là một trong những sản phẩm nổi bật của chương trình OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm), có nguồn gốc từ xã Phổng Lái, huyện Thuận Châu, tỉnh Sơn La. Đây là một vùng đất được thiên nhiên ban tặng hệ sinh thái phong phú và điều kiện tự nhiên lý tưởng cho việc nuôi ong và sản xuất mật ong chất lượng cao.

Mật ong Phổng Lái nổi tiếng với hương vị thơm ngon, tinh khiết nhờ quy trình sản xuất tự nhiên. Ong được nuôi trong môi trường hoàn toàn tự nhiên, chủ yếu lấy mật từ hoa rừng, tạo nên hương vị đặc trưng và khác biệt so với các loại mật ong khác. Mật có màu vàng sậm, vị ngọt thanh, thơm mùi hoa, và rất giàu dưỡng chất.

Quy trình sản xuất mật ong được người dân địa phương thực hiện một cách thủ công và cẩn thận, từ việc chăm sóc đàn ong đến thu hoạch mật. Mật được thu hoạch vào mùa hoa nở rộ, đảm bảo chất lượng mật ong đạt mức tốt nhất. Sau khi thu hoạch, mật ong được lọc và đóng gói cẩn thận để đảm bảo sự tinh khiết, không pha trộn bất kỳ hóa chất hay phụ gia nào.

Nhờ sự cam kết về chất lượng và quy trình sản xuất bền vững, mật ong Phổng Lái đã được chứng nhận OCOP, khẳng định là một sản phẩm đặc sản không chỉ có giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang tính bền vững với môi trường. Sản phẩm đã được thị trường trong nước và quốc tế ưa chuộng, góp phần nâng cao đời sống của người dân địa phương cũng như phát triển thương hiệu mật ong Sơn La.