Vùng đất đỏ bazan của tỉnh Đắk Lắk rất trù phú, màu mở, khí hậu thuận lợi để cho cây cacao hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp cho phần hạt toớp cơm nhầy bao quanh hạt luôn mọng nước. Chính vì thế lượng đường tự nhiên có trong lớp cơm nhầy chiếm đến 60%, và khi lượng đường cao sẽ dẫn đến việc khi đem đi ủ, lượng đường chuyển hoá thành men cao, làm hạt ca cao bị chua, từ đó sẽ ra cacao lên men Nhất Tâm.

Cacao lên mem Nhất Tâm – có gì đặc biệt ?

Cacao lên men (rượu cacao Nhất Tâm) có vị ngọt nhẹ nhàng, thoang thoảng hương ca cao. Nếu bạn đủ thời gian nhấm nháp thì bạn sẽ cảm nhận được cái hậu chua nhẹ đặc trưng. Và nó sẽ không bị chát như rượu vang từ nho.

Với nồng độ 12.5%, rượu vang ca cao sẽ rất thích hợp là thức uống khai vị hoặc để các chị em thưởng thức. Rượu vang ca cao dùng trước hoặc trong bữa ăn sẽ kích thích vị giác, giúp quá trình tiêu hoá tốt hơn và cảm thấy ăn ngon miệng hơn. Đặc biệt trong các bữa ăn nhiều đạm hay các tiệc nướng thì nó sẽ rất hiệu quả để trị chứng khó tiêu của chúng ta.

Những công dụng mà rượu cacao Nhất Tâm mang đến cho sức khỏe như:

- Giúp ăn ngon hơn.

- Giúp chống lão hóa làn da và ngăn ngừa ung thư.

- Tốt cho tim mạch.

Ngoài ra, rượu vang ca cao Nhất Tâm còn rất giàu chất chống oxy hóa. Góp phần đáng kể trong lưu giữ sự tươi trẻ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất chống ôxy hóa có trong cacao lên men Nhất Tâm làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư. Trên thực tế, nó có tác dụng rõ rệt với ung thư tuyến tụy. Rượu cacao cũng tốt cho tim mạch.

Cách sử dụng Cacao lên men Nhất Tâm ?

Rượu vang ca cao sẽ ngon hơn khi được ướp lạnh hoặc uống cùng đá viên. Hoặc dùng pha chế cocktail và đồ uống hỗn hợp sẽ rất xuất sắc.

Rượu vang ca cao sẽ là món quà tặng độc đáo cho người thân và bạn bè vào các dịp lễ, tết. Đây sẽ là món quà tặng sức khỏe thú vị cho bất kỳ ai nhận được